グルメ・クッキング

クミン

 大好きでよく行く秘境カフェ「Antique Cafe Road」が地元のテレビで紹介された時、「オリジナルカレーには香辛料のクミンを多めに使って、クミンの独特なクセを出している。」ということだったので、スーパーに行った時にクミンを買ってきました。

 ビンの蓋を外して穴を開けた時に感じた匂いは、確かにオリジナルカレーそのものです。

 これで我が家でも秘境カフェ気分が味わえるぞ!

 そう思って我が家のカレーにふりかけて見ましたが、普通のカレーの味でした・・・。

 かけたばかりの時はクミンの香りがしますが、食べる時はカレーの辛さが強すぎてクミンのクセが感じられないですね。

 多量にかければわかりませんが、そこまで冒険する気にはなりません。

 やっぱり秘境カフェのカレーの味は秘境カフェで味わうのが良いようですね。

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サンドイッチはこれ!

 先日の日曜日に東京へ行くために乗った新幹線で食べた朝食です。

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 私はサンドイッチといえばハム!

 “食パン+マーガリン+辛子+ハム”・・・これでいいのです。

 でもこの単純なサンドイッチがなかなか売っていないんですよね。

 この日は偶然見つけたので迷わず買いました。

 美味しかったです。

 これぞサンドイッチ!

 キュウリも入っていましたが、できればそれも入れないでほしいです。

 売店にはなぜか三角形のおむすびが無かったですね。

 丸いおむすび。

 なんだか饅頭を持っているようでした。

 

 

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LeTAO

 「LeTAO」

 “ルタオ”

 私は初耳ですが、小樽にある洋菓子店だそうです。

 あれ?

 “ルタオ”を逆にすると“オタル”ですね!

 妻が密かに買ってきてくれてあったのを、今日の夕食後にいただきました。

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 「ビン デ フロマージュ ショコラ」

 デザートに疎い私の舌の感覚で言うと、上がチーズケーキの味、下がチョコのような味でした。

 上も下もでフワフワでしたよ。

 上下混ぜてから食べようと思いましたがうまくいかなかったです。

 食べた後の瓶(ビン)は何かに使えそうですね。

 

 

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私は好きです!

 同じ場所の同じ建物。

 今まで4つの店が開店しては閉店してましたが、最近5つめの店がまたオープンしたそうです。

 今日ポッカリ時間が空いてしまった時に「そういえば・・・。」と思い出したので行ってきました。

 中華食堂「熱風」です。

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 「熱風」は何と読むのかはわかりません、そのまま「ねっぷう」なのかな・・・。

 私は中華料理の店では必ず酢豚かエビチリのどちらかを食べるのですが、今日は両方にしました。

 他にご飯と野菜スープを注文。

 どれも“私好み”の味で美味しかったですよ。

 酢豚のタレのとろみがいい具合でした。

 エビチリのエビは軽く茹でた感じでプルプル感が残っていて美味しかったです。

 野菜スープの塩加減も私好みにピッタリ。

 ご飯はやや固めでしたが、私は柔らかめよりは好きです。

 ここは調理場がそばにあり、何といっても中華鍋と中華お玉が「カツッカツッ」と当たる音が聞こえるのがいいですね。

 お店には失礼ですが、期待しないで入った割には意外と美味しくてうれしかったです。

 近いうちにまた行きたいですが、今度こそ、5度目の正直で長く続いてもらいたいです!

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食べた~ッ!

 今日は会社の忘年会を休んで、妻との“2人忘年会”で焼肉店へ行ってきました。

 3つある食べ放題の真ん中のコースにしましたが、私は普段食べることの無いホルモン系を中心に攻めました。

 噛んで、噛んで、噛みまくってました。

 そんなにバカ食いはしてませんが、ガクッとペースダウンしたのは早かったです。

 やはり食べる量は昔に比べて減ってますが、久しぶりのホルモン&肉に満足できました。

 でも一番「美味しい!」と思ったのは軽く焼いたキャベツでしてした・・・。

 網の上に置いて端が焦げ始めたくらいが最高でした。

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懐かしい味

 今日は久しぶりに良い天気だったので妻と2人で当てもないドライブに出かけましたが、結局はぐるっと回ってきた後、自宅からそんなに遠くでもない喫茶店(カフェ&レストラン)に立ち寄りました。

 私は当然のようにカレーライスとブレンドコーヒーをいただきましたが、カレーライスの付け合わせとしてらっきょう漬けと福神漬けがレトロな容器に入って付いてきました。

 カレーに福神漬けが付いてくるのはよく見ますが、らっきょう漬けはそんなにないですね。

 子供のころにお婆ちゃんの家に遊びに行くと、らっきょうを漬けている容器が文机の下にあったのを覚えています。

 その部屋にはなんとなく酸っぱい匂いが漂っていましたよ。

 だから私にはとても懐かしい味。

 カレーを食べ終わった後もポリポリ食べてました。

 そのらっきょう漬けは自家製のようで、レジの横にも置いてあったので1つ購入しました。

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 画像を見てるだけでも口の中に唾液が広がってきますよ!

 今日の夕食はカレーと決まっているので早速これをいただきます。

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 いただきました!

 店で食べた物より大粒でしたが3つも食べてしまいました。

 美味しかったです。

 

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自宅カレー

 工場勤務なのに明日の祝日は“珍しいこと”に休みなので気が楽です。

 さて、いつも行く秘境カフェ。

 そういえば閉店の時間にいたことがないなぁ・・・で、今日は午後4時ころに行ってきて、深煎ブレンドとデザートをいただきました。

 辺りが薄暗くなってくると、店内の白熱電球がいい雰囲気を出してました。

 日が短い冬場はもっと違う感じになるでしょうね。

 今日は夕食は自宅で食べることにしていたので、秘境カフェへ行く前にカレーを作っておきました。

 今回は具はフライパンで炒めて、煮込む時に初めて鍋に移してみました。

 移す時にニンジン1個落としたくらいで、焦げカスもなく成功でした!

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 見た目はきれいになりましたが味は普通ですよ。

 焦げ付かない鍋を買うまでは、今後もこの使い分け方法でいきたいと思います。

 あぁ、明日が休みだと思うだけで本当に気が楽です~。

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久しぶりの2品

 今日は「浜名湖アートクラフトフェア」へ行きましたが、特に「欲しい!」と思ったものはなかったですね。

 クラフト作家さんの作品で値段も高め(私にとっては・・・)なので、行く度に買うというのは出来ないです。

 それに薄曇ではありましたが暑かった・・・。

 夜勤明けで短時間の睡眠でもあったのでバテましたね。

 売店の油っぽいグルメを楽しむ気にもならなかったので、帰る途中にある某食堂で軽く食べることに。

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 肉じゃがやきんぴらごぼうなんて久しぶりです。

 辛子明太子とご飯の組み合わせは美味しかったです。

 帰宅してからも横になったら眠ってしまいました。

 でも休日の昼寝は最高だったです。

 珍しいことに今回は月曜日まで仕事が休みなので、まだまだのんびり出来そうです。

 

 

 

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合体

 先日、妻が友達からピーナッツ1袋をいただいたそうです。

 さて、このピーナッツをどうするか?

 私も妻もビールを飲むわけでもないし、このまま全部ポリポリ食べるのも・・・。

 そこで思いついたのが“あれ”を買ってきて混ぜ合わすこと。

 で、早速“あれ”を買って来ました!

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 柿の種のみを2袋。

 これをピーナッツと混ぜて「柿ピー」を作ろうではないか。

 出来ました!

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 念のため小さい乾燥剤も入れてあります。

 この量だとかなりの食べ応えがありそうです。

 始めはピーナッツの薄皮を取ってから混ぜようと思いましたが、その薄皮にも栄養があるようなのでそのままにしました。

 さて、この「柿ピー」は何日で食べ終えるでしょう?

 

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久しぶりの角煮

 浜松まつり会館前の風紋広場にいた時、空に浮かんでいた積乱雲が見事だったので写真を撮りました。

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 「家康くん」らしき凧も揚がってました。

 実は今日はフリーマーケットがあるはずなので来てみたのですが、やっている様子は全くなかったですね。

 このような見事な青空でも徐々に雨雲か出てきて、昼ごろには短時間の雨が降りました。

 昨日の御前崎と一緒ですが、台風のためかハッキリしない天気が続きますね。

 そして今日は「ラーメンハウス寅ちゃん」で久しぶりに角煮ラーメンを食べました。

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 一時期よく食べにきてましたよ。

 相変わらずデカイ角煮。

 年齢を重ねるたびに角煮がだんだんときつくなってきましたが、今日は普通に食べられました。

 気のせいかもしれませんが、前に来た時より麺がやや細くなったような感じです。

 美味しかった。

 水も冷たくて美味しかったです。

 9月ですがまだまだ暑い日が続きそうなので、バテないように気をつけたいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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