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15周年

 妻との結婚15周年となりました。

 早いな~。

 そして毎年恒例の結婚記念食事会で日本料理「やま文」へ行ってきました。

 私たちには子供がいないので、いつも2人だけの豪華な食事会です。

 今日も2時間くらいかけてゆっくりと、そしてじっくりと料理を味わうことができました。

 “鯨赤肉の寿司”は肉が柔らかくて美味しかったです。

 でも今日は“桜海老土鍋ご飯”が一番良かったかな。

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 桜海老は揚げてあり、食べる直前に土鍋の中でご飯と混ぜるのです。

 1杯目はそのままで、2杯目以降はお茶漬けでいただきましたが、桜海老の風味と程よい油分とが混ざり合う感じがとても美味しかったです。

 桜海老を揚げずに全部一緒に炊いてしまうとまた味が違うんだろうな。

 甘味のぷりんとナタデココは今年も美味しかったです。

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 濃厚なプリン、最高でした。

 あっという間の時間でしたが、自宅でも毎日これくらいの余裕で食べるなんて夢の夢。

 考えられないですね。

 とにかく来年以降も楽しみです!

 そういえばお茶漬けの出汁だけを飲んでみましたが、「これこそ削り節の味だ!」と思いました。

 真の“和風の味”でした。

 美味しかった。

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