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焦げ入りカレー

 浜松は今日も寒かったですね。

 病み上がりのため一応マスクをして温かい格好をして妻と買い物に行きましたが、もー寒い、寒い。

 家の中でエアコンの暖房でのんびり温まることに慣れてしまってダメですね。

P1190006  そんなダメな私は今日も夕食のカレーを作りました。

 今回は牛肉のこま切れ(薄く切ったもの)を使いましたよ。

 あとはジャガイモ中1個と小1個、玉ねぎ中1個、にんじん3/4個です。

 今日はカレーのルーを入れる前と入れた後の煮込み時間を長めにしてみました。

 ルーを入れた後に煮込むと鍋の底に焦げができやすく、今回も鍋底をお玉で擦り取りながら煮込んだので、出来上がり後に焦げカスがあっちこっちに見られました。

 でも私と妻だけなのでそんなのは関係ありません。

 出来は・・・まあまあですね。

 もうちょっと水を少なくすればよかったかなと思いました。

P1190008 結局いつもと同じみたい。

 会社の食堂のカレーに近づけたいんですけど、まだそこまでたどり着きそうもないです。

 それにしても浜松市はここ数日の間にすごい事になってしまいましたね。

 自分で作って自分で食べてお腹がおかしくなるのはしょうがないですけど、1つの会社で作って多数の児童が食中毒になってしまうのは困りますね。

 そんなこともあって私も今日は料理前に念入りに手を洗いました。

 この記事を作文している今、食べてから2時間以上経ちますがまだ何ともありません・・・。

 

 

 

 

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