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角煮中です

今日は、正月休みに行けなかった妻の実家へ行ってお父様のお墓参りをしてきました。

寒かった~。

外はもちろん、家の中にいても寒かったですね。

こういう体験をすると、築5年の高気密・高断熱の我が家はやっぱり温かいんだなあと思いました。

P1150030 そして、ただ今私は自宅で豚の角煮を調理中であります。

通算2回目。

いやいや、本格的ではなくて売っていた「角煮の素」を入れるだけなんですよ。

下ゆでして肉を柔らかくしてその後タレを入れて煮込むという、誰にでも簡単にできる角煮です。

完成は今晩ですが、そこから一晩寝かせて明日食べる予定。

私の好きな“角煮ラーメン”の角煮には到底及ばないですけど、ちょっとでも近づきたいのです・・・。

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