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冷ますと美味しい

今日は寒いこともあって家の中で1日中のんびりと過ごしました。

そして、お昼は山菜うどんと角煮、夕方はカレーと角煮でした。

これをもって自作の「豚の角煮」は全て終了です。

P1300010 夕食の角煮は冷めたままで食べてみましたが、色も少し濃い色になっていて柔らかさも幾分硬めになっており、なんとなく“角煮ラーメン”の角煮に近づいたような・・・まだ遠いような・・・。

でも冷ました角煮のほうが美味しくて好きです。

妻が言ってましたが、角煮を煮ている時にゆで卵を入れて煮卵を作るっていうのもアリですねえ。

今回の角煮は男の料理としてはギリギリ合格にしておこうと思います。

そうそう、朝は“ロレックス・デイトナ24時間”をパソコンで見てましたよ。

NASCARドライバーのジミー・ジョンソンが走ってました。

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