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結婚記念

妻と結婚して早くも7年が過ぎました。

昨日は毎年恒例の記念食事に行ってきましたよ。

浜松の「やま文」です。

結婚式のあとの会食(軽い披露宴みたいな・・・)で利用させていただいて、それ以来毎年この時期に来ることに決めたのです。

いつも予約して個室で食事するのでのんびりと落ち着けます。

良かった~。美味しかった~happy01

私はこのお店の出汁の風味が大好きなんですよ。

まるで私の好みに合わせてくれたような、濃くなく、薄すくもなく、口の中で風味がフワ~ッと広がって鼻に抜けていくのがなんともいえないですね。

P6260002_01でも今回私の舌の印象に残ったのは醤油でした。

鱸(すずき)の刺身を食べる時に使った“鹿児島の甘醤油”なんですけど、う~む、なんて言えばいいんだろう?

プリンにかけるカラメルソースと醤油を混ぜたような感じとでも言いましょうか。

しょっぱさを全く感じない不思議な醤油、私は初めて味わいました。

ちょっとつけるよりタップリつけたほうが私には良くて、より不思議な刺身の味になりましたね。

他には、酢の物の酢の具合もちょうど良かったし、鯛の巻き焼きも噛めば噛むほど甘みが増してきて美味しかったし、名古屋コーチン鍋の大根おろしのサラサラ感も見事でした。

お~っと、忘れちゃならねぇ。

P6260031 毎回シメの土鍋ご飯(今回は桜海老)に付いてくる漬物、特にオリーブ(妻の話では・・・)の漬かり具合がたまらないのです。(写真の右下のプリッとした感じのもの)

漬け物大好きの私としては奈良漬とともにトップクラスに入れてもいいくらい、この漬物だけでご飯のおかわりができます。

ということで、今回も満腹、満足でした。

日本人、和室、日本料理・・・何というすばらしい組み合わせ!

こう言っておきながら、今晩は結婚式を挙げた教会の日曜礼拝へ行ってきます。

当然牧師さん夫婦と会うのも1年ぶりですが、私たちの顔を覚えてくれているのがとてもうれしいのであります。

P6260042

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