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カキフライもどき

今日の夕ご飯のおかずは“ナスのチーズはさみフライ”でした。

名付け親は私ですが料理したのはもちろん妻です。

ちょっと大きめのナスを斜めに輪切りして、とろけるチーズを2枚のナスで挟んでパン粉を付着させて(?)揚げたそうです。

でも食べてみたらナスが強すぎてチーズの味がそれほど感じない。

これじゃあチーズを挟んだ意味がないじゃないけ~。

でもナスの柔らかいのと、チーズのドロッとした食感とかすかな味が合わさると、これがカキフライに似ていたんですよ。

ひょっとするとひょっとして目を閉じて食べると間違えるんじゃないかな?

料理好きな人はぜひ試して見て下さいね。

でも1つだけ注意してください。

たくさん食べると胃がもたれますから。

今の私がそうですwobbly

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

一人暮らしでは、油の処理がめんどくさいので、揚げ物はしないので羨ましいです。

ピザソース塗ってからはさむといいんじゃないですか?思いつきですけどw

投稿: 華水樹 | 2010年3月 3日 (水) 22時13分

とろけるチーズって、意外と牡蠣 (カキ) に似ていますね。
小生もそう思ったことがありました。
それとは関係ないですが、マグロの赤身にマヨネーズを塗ると大トロになるとか・・・
安い食材で、高級料理を楽しめるなんて、一石二鳥ですね。wink

投稿: あらま | 2010年3月 4日 (木) 07時35分

華水樹さんへ。

お久しぶりですhappy01
私の妻は揚げ物の時は材料がギリギリ浸かる油の量で揚げてますね。
ナスとピザソースとチーズ・・・“ナスのピザ風はさみ揚げ”。
なるほど、美味しそうですねえ。

投稿: まさたみ | 2010年3月 4日 (木) 21時33分

あらまさんへ。

“マグロにマヨネーズ”は昔試した記憶がありますが、あまり印象にないですね。
そもそも大トロを食べたことがほとんどないですから・・・fish
私は生牡蠣もまだ食べたことがないんです。

投稿: まさたみ | 2010年3月 4日 (木) 21時38分

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