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昨日と今日

P3070010 昨日の夕食はまたまた私がカレーを作っちゃいました。

午前10時ころから作り始め、1時間以上煮込んだあとそのままにしておいて、夕食前にもう1度温めました。

しか~し、“こくまろ”の中辛を使ったんですが、玉ねぎを多めに入れたためか思ったより汁気が多くなり甘くなってしまいました。

私好みのボテッとしたカレーにするつもりだったのにィ~。

不満が残る結果となってしまいました。

玉ねぎ多めって、具体的には中1個と小2個ですけど・・・。

本格的カレーを作る時のようにあめ色になるまで炒めればよかったかな。

でも、ルーを使うカレーでもそんなことが必要でしょうか?

次はもうちょっと減らそうと思いますです、ハイ。

で、今日はというと、“amazon”で土曜日に注文しておいた本がもう届いてました。

P3080016 東海林さだおさんの本を全部借りて読んでみようと思うきっかけになった本です。

漫画や対談モノは省いて借り続け78冊ほどになり、今予約している本を読んでいよいよ終わりの予定なのです。

借りてばかりでは東海林さんに悪いので1冊購入しました。

でももう何冊かも買っちゃうかもしれないでがんす。

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コメント

玉ねぎ、そんなにいらないですよw
二人分作るんだとしても、中一個くらいでいいと思います。
でも、やっぱり飴色に炒めるのは必要ですよ、たぶん。私はいつもそうしてますね。

投稿: 華水樹 | 2010年3月10日 (水) 19時59分

華水樹さんへ。

アドバイスをありがとうございますchick
勉強になりました・・・。
でもカレー粉(粉!)から作るともっと美味しくなるんでしょうね。
カレー・ルーはまだ半分残っているので、それを使った後は本格的カレーに挑戦してみたいと思います。

投稿: まさたみ | 2010年3月10日 (水) 20時19分

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